Хълмист терен с добър дренаж и проветривост, намиращ се между двата красиви язовира – Цонево и Елешница.
2021
LOZETO ESTATE Lóngoza Cabernet Sauvignon
| Регион | Черноморски регион |
|---|---|
| Винификация | В съдове от неръждаема стомана |
| Отлежаване | 10% от реколтата отлежала във френски дъбови бъчви. |
| Сортов състав | Каберне Совиньон – 100%. Селектирано грозде от собствени лозя. |
| Цвят | Наситен плътен тъмно червен цвят с развитие. |
| Аромат | Опушен аромат с вплетени нотки на дребни горски черни плодове (черница, къпини и арония), деликатно съчетани с чушков аромат и ментови акценти. |
| Вкус | Богат и добре структуриран вкус на зряла вишна и пикантни подправки. Виното притежава отлична комплексност със сатенени танини. |
| Алкохолно съдържание | 13.1 об.% |
| Препоръчителна температура за консумация | 16° – 18° |
Характеристики на виното
НАСАЖДЕНИЯ
Характеристики на виното
ПОЧВИ И КЛИМАТ
Почвите са кафяви горски с множество камъни в тях. Варовиците, вулканичните камъни и гранитите (образувани, когато е било дъно), заедно с морския климат придават на виното уникална комплексност с минерално-солен характер.
Характеристики на виното
КУЛИНАРНИ ПРЕПОРЪКИ
Прекрасно се съчетава с всякакъв вид червени меса, тъй като танините му се нуетрализират в присъствието на мазнини и протеини. Подходящо е и за пълнени печени гъби с бекон, барбекю, паста и зрели жълти сирена.