LOZETO ESTATE Lóngoza Cabernet Sauvignon - Lozeto
2021

LOZETO ESTATE Lóngoza Cabernet Sauvignon

Регион

Черноморски регион

Винификация

В съдове от неръждаема стомана

Отлежаване

10% от реколтата отлежала във френски дъбови бъчви.

Сортов състав

Каберне Совиньон – 100%. Селектирано грозде от собствени лозя.

Цвят

Наситен плътен тъмно червен цвят с развитие.

Аромат

Опушен аромат с вплетени нотки на дребни горски черни плодове (черница, къпини и арония), деликатно съчетани с чушков аромат и ментови акценти.

Вкус

Богат и добре структуриран вкус на зряла вишна и пикантни подправки. Виното притежава отлична комплексност със сатенени танини.

Алкохолно съдържание

13.1 об.%

Препоръчителна температура за консумация

16° – 18°

Характеристики на виното

НАСАЖДЕНИЯ

Хълмист терен с добър дренаж и проветривост, намиращ се между двата красиви язовира – Цонево и Елешница.

Характеристики на виното

ПОЧВИ И КЛИМАТ

Почвите са кафяви горски с множество камъни в тях. Варовиците, вулканичните камъни и гранитите (образувани, когато е било дъно), заедно с морския климат придават на виното уникална комплексност с минерално-солен характер.

Характеристики на виното

КУЛИНАРНИ ПРЕПОРЪКИ

Прекрасно се съчетава с всякакъв вид червени меса, тъй като танините му се нуетрализират в присъствието на мазнини и протеини. Подходящо е и за пълнени печени гъби с бекон, барбекю, паста и зрели жълти сирена.